เมนูวันนี้
ปลานิลทอดราดพริกแกง
แกงจืดกระดูกหมูผักกวางตุ้ง
ไข่เจียว(ผง)แหนม
เดี๋ยวมาตั้งกะทะน้ะ ไปเก็บผ้าก่อนโฝนตกจ้ะ
ไปตลาดดดดดเลือกปลาตาใสๆๆๆๆขนาดกลางๆๆๆบอกแม่ค้าขอดเกล็ด ควั่กพุงด้วยจะ บั้ง ด้วยจะเอาไปดอดเราต้องเอามาล้างๆๆให้สะอาดลงเกลือให้ทั่วๆๆๆสเด็ดน้ำ
น้ำมันทีทอดจะมั่ยกระเด็นมาก ส่ายยยน้ำมันเยอะหน่อย รอให้ควันขึ้นก่อนค่อยๆๆบรรจงวางปลาน้อยๆๆๆลงในกะทะ เปิดไฟอ่อนๆๆสักครู่ค่อยๆๆๆพลิกปลาทัมเบาๆๆ
ปลาจะดั้ยมั่ยสะดุ้ง น้ำมันจะไม่กระเด็นโดนเราน้ะจ้ะ
สักคร๋ดูว่าปลาเหลืองน่าเจี๋ยะ เอากรอบก็ตามจัยชอบเลยค่ะยืนดูเลยน้ะเดี๋ยวปลาไหม้
เอาปลาใส่จานไว้ ตักน้ำมันออกหน่อย ใส่พริกแกงแดงลงไปผัดให้แตกมันหรือพอหอมพริกแกงส่ายหอมหย่าญญญซอยลงไปปรุงรสออกหวานเค็มเผ็ดใส่ปลาลงไปคลุก
ใส่ใบโหระพา ตักใส่จานก่อน ใส่ท้อง
ต้องไปวัดแล้วมีรับกฐินที่บ้านทัมน้ำกะทิลอดช่องข้าวเหนียวดำรับกฐิน :
เดี๋ยวหมดอดกิน ไปน้ะเดี๋ยวมาต่อ
มีวันดีๆๆในวันหยุดน้ะจ๊ะ
มาต่อ ต้มจืดกระดูกหมูกวางตุ้ง
จะผัดกระดูกหมู เจียวกระเทียมก้อได้มันจะหนึบๆๆหน่อยเวลากินหอมกระเทียมเจียวอร่อยไปอีกแบบ แบบขี้เกียจก้อต้มน้ำพอเดือดมากๆๆใส่กระดูกหมูน้ะมั่ยชั่ยกระดูตัวเอง อิ อิเคี่ยวๆๆๆหน่อยถ้าเขี้ยวอยู่แล้วไม่ต้องเคี่ยวมาก เดี๋ยวเค็มจ้ะ
ใส่ ซุปก้อนไปหน่อยสักสอง ก้อนรอเดือดใส่ผักกดให้จม โมโหคร้ายยยยยยยมากด กด ให้จม อิ อิ
ใส่น้ำมันพืชไปนิด นิด เอาให้ผักมันสีสวย เอาทัพพีเคลี่ยๆให้ทั่ว ปรุงรส นิดหน่อย น้ำปลา หรือเกลือก้อได้จ้ะ เดือด ยกลงจ้า
